一、特色菜品推荐
1. 江鲜系列
高港毗邻长江，江鲜是绝对招牌！必点清蒸刀鱼（春季限定）、红烧河豚（需专业店家处理）、鲥鱼蒸酒酿，推荐前往高港江鲜一条街或口岸老街的老字号店铺品尝。
2. 泰州早茶
早茶文化是非遗特色！必试鱼汤面（汤底醇白）、蟹黄汤包（先吸汤汁）、烫干丝，推荐古月楼、南园茶社，清晨6:30-9:00时段最热闹。
3. 溱湖八鲜
汇聚水乡精华：溱湖簖蟹（秋季最佳）、虾球鱼饼、螺蛳烧昂刺，可前往溱湖景区周边农家乐体验原汁原味。
二、餐厅打卡清单
- 老字号：口岸雕花楼酒楼（古典环境+传统江鲜）
- 性价比：高港渔村（人均50-80元，本地人聚集）
- 小吃集中地：金港南路美食街（夜宵首选）
三、实用Tips
1. 江鲜价格较高，建议提前询价；
2. 早茶要赶早，午后多数歇业；
3. 尝试河豚务必选择有资质的餐厅（如扬子江大酒店）；
4. 搭配本地“梅兰春酒”或“黄桥烧饼”风味更佳。